É uma refeição leve e ideal para casais apaixonados que desejam fazer um lanche rápido, antes de namorar. Mas, confesso que essa delícia de prato também poderá ser consumido pela família ou com os amigos, inclusive serve para acompanhar a refeição principal.
Suflê de batata com brócolis (rende 6 porções)
Ingredientes
- 3 batatas médias sem casca, cozidas e fatiadas em rodelas
- 200g de presunto em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos al dente (semi-cozido)
- 250g de mussarela ralada
- 6 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Orégano e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparar
Em um reflatário untado com azeite, alterne camadas de batata, presunto, brócolis e mussarela.
Numa tigela, bata os ovos com um garfo até espumarem.
Tempere com sal e pimenta. Adicione o leite, a farinha, o orégano e o cheiro-verde.
Misture bem e despeje sobre a batata.
Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Pronto, agora é só saborear...
Contribuição de Carla Santos para o Blog de MAOSECRETS
santoscarla464@gmail.com
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